Gramado valoriza raízes coloniais com experiências culturais no interior da cidade

Tours rurais, vinícolas familiares e cafés coloniais destacam a herança dos imigrantes e fortalecem o turismo cultural no município

Por meio de tours rurais, vinícolas familiares e experiências gastronômicas típicas, a cidade de Gramado reforça suas raízes coloniais e convida turistas a conhecerem a herança cultural deixada pelos imigrantes. As atividades, distribuídas entre o interior e o centro do município, fortalecem o turismo local e valorizam tradições que fazem parte da identidade da região.

Raízes coloniais no interior

Os roteiros de turismo rural oferecem experiências ligadas às culturas alemã, italiana e portuguesa, em meio a paisagens naturais, propriedades familiares e práticas relacionadas à agroindústria. Os passeios proporcionam aos visitantes uma imersão na cultura do campo por meio de vivências únicas.

Entre os principais roteiros estão Caminhos Linha Ávila, Raízes Coloniais e Tour no Vale, que apresentam cenários rurais, gastronomia típica e o modo de vida das famílias da região. Durante os passeios, os visitantes também podem explorar vinícolas familiares que preservam tradições passadas de geração em geração, conhecendo uma Gramado mais genuína.

A Rota do Vinho de Gramado proporciona uma verdadeira imersão na cultura da uva e do vinho. Localizadas na área rural do município, as vinícolas familiares unem tradição, hospitalidade e natureza, oferecendo experiências que vão além da degustação.

O roteiro reúne desde vinhos coloniais até rótulos finos, além de espumantes e sucos artesanais produzidos a partir de tradições passadas entre gerações. Entre os destaques estão a Vinícola Ravanello, considerada a primeira vinícola boutique de Gramado, e a Casa Seganfredo, que oferece paisagens montanhosas, vinhedos e processos artesanais de produção.

Outro destaque é a história da família Masotti, que mantém desde 1887 a tradição italiana na produção de sucos e vinhos. Já a Vinícola Benvic e a família Lazaretti reforçam o caráter familiar e acolhedor que marca o interior de Gramado.

Sabores da tradição

Os cafés coloniais são uma das experiências gastronômicas mais tradicionais e emblemáticas de Gramado, refletindo a herança deixada pelos imigrantes europeus na região. Servidos em mesas fartas, são compostos por receitas típicas da colonização italiana e alemã, com cucas, geleias artesanais, bolos, tortas, queijos, embutidos e uma grande variedade de pães artesanais. Mais do que uma refeição, representam um mergulho nos sabores afetivos e nas tradições familiares.

A Casa do Colono, localizada na Praça das Etnias, é um espaço que reúne produtores locais que comercializam itens típicos da região, como pães caseiros, cucas, biscoitos, geleias, mel e produtos artesanais preparados pelas famílias do interior. Os pães coloniais, sempre frescos, se tornaram uma das marcas gastronômicas mais populares entre os visitantes.

Em abril e maio, a Festa da Colônia é um dos eventos mais emblemáticos da cidade, reunindo gastronomia e produção local. A festa celebra a herança dos imigrantes com apresentações culturais, músicas típicas, danças folclóricas e uma gastronomia farta e afetiva, preparada por famílias da região.

Os agricultores levam seus produtos diretamente ao evento, fortalecendo o vínculo entre o campo e a cidade e promovendo a produção local. O tradicional ‘Forno da Colônia’ é um dos destaques, onde são assados pães e cucas ao longo do dia. O evento é uma oportunidade de ir além do óbvio e descobrir um destino que tem história em cada detalhe.

Para o secretário de Turismo, Ricardo Bertolucci, vivenciar as raízes da cidade é uma experiência indispensável para os turistas. 

“Gramado é uma cidade diversa e autêntica, onde cada experiência conta a história das pessoas que construíram a identidade local ao longo das gerações. As tradições preservadas no interior, os costumes e celebrações culturais em toda a cidade refletem o legado dos imigrantes e das comunidades que fazem parte dessa trajetória. Temos muito orgulho dessa história”, conclui Ricardo.

As experiências reforçam o vínculo entre tradição e turismo em Gramado, valorizando a herança cultural e fortalecendo a identidade da cidade como destino turístico.