A Variedade Gastronômica do Mercadão de São Paulo

Mistura de culturas que marcou o desenvolvimento da capital paulista está presente na ampla variedade de produtos

O Mercado Municipal de São Paulo, localizado no Centro Histórico da capital, reúne sabores, aromas e tradições de diferentes partes do mundo. A diversidade encontrada em seus corredores reflete a mistura de culturas que ajudou a formar a identidade paulistana e tornou o Mercadão um símbolo gastronômico e cultural da cidade.

De forma histórica e econômica

O mercado municipal paulistano, mais conhecido como ´Mercadão`, foi projetado por um arquiteto muito famoso e influente da arquitetura do Brasil, o técnico Ramos de Azevedo. Entre os Século 19 e 20, Ramos foi responsável por mudar a face da capital paulista, com as suas principais obras, o Teatro Municipal de São Paulo, Pinacoteca de São Paulo, Palácio das Indústrias e Edifício Alexander Mackenzie, inaugurado em 25 de janeiro de 1933, que desde então, recebe cerca de 50 mil pessoas por semana e tem mais de 290 boxes que contam com mais de 1.500 funcionários.

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Não só histórico, mas cultural

O espaço mostra a mistura de culturas de povos que ajudaram a construir São Paulo, reunindo influências de imigrantes italianos, portugueses, árabes, japoneses e de muitas outras comunidades, recebendo constantemente visitantes do Brasil e do exterior, contribuindo para a valorização da cultura local e para o turismo da cidade.

Os lanches queridinhos dos públicos

Quem passa pelo Mercado dificilmente sai sem provar alguma de suas especialidades. O tradicional sanduíche de mortadela, o pastel de bacalhau e as frutas exóticas estão entre os itens mais procurados pelos visitantes e fazem do Mercadão uma das principais referências gastronômicas da capital paulista.

Sanduíche de Mortadela

Preparado com uma quantidade generosa de mortadela fatiada fininha e levemente grelhada na chapa, intercalada com queijo derretido e tudo isso servido no pão francês.

Pastel de Bacalhau

Preparado com massa artesanal e crocante recheado com bacalhau.

Frutas Exóticas

As principais frutas encontradas estão lichia, rambutã, pitaya, mangostão, physalis e tâmaras frescas, além de variedades cultivadas no Brasil, como o achachairu e o cupuaçu.

Sanduíche de Pernil

Preparado no pão francês e mega recheado com pernil assado fatiado com temperos especiais.

Porções de bolinho de bacalhau

Preparado com bacalhau, batatas no ponto certo e temperos especiais. Crocante por fora, macios e suculentos por dentro.

Experiência única de conhecer o local

Visitar o mercadão de São Paulo vai muito além da experiência gastronômica, ele traz uma imersão na história do local, cultura e tradições da capital. Todos os corredores do mercado tem algo diferente para apreciar, experimentar e comprar desde temperos, doces árabes e mineiros, salgados, bebidas, carnes diversas, frutas secas e cristalizadas, um verdadeiro espaço multicultural.

Durante a semana, chegando cedo no mercado, que você consegue aproveitar tudo sem terem muitas pessoas no local e muvuca para comer ou filas nos restaurantes, principalmente os do mezanino que são cheios.

Uma dica interessante para aproveitar é o Mortadela Brasil, que se encontra no box 4 do mezanino, com funcionamento de segunda a sábado ,das 8h às 18h; Domingo, das 6h às 16h. Os mais famosos do cardápio são o ´Sanduíche Brazuca` (mortadela italiana, bacon e cheddar), Sanduíche Mortadela Brasil (mortadela italiana, provolone, tomate, rúcula e alface), Pastel de camarão e Bolinho de bacalhau. O estabelecimento é constantemente reconhecido pelo público e rankings especializados.

O Mercadão de São Paulo está localizado no Centro Histórico da capital paulista, na R. da Cantareira, 306, centro, com funcionamento de segunda a sábado, das 06h às 18h; Domingos e feriados, das 06h às 16h.